Editorial Zumaque

"El oro líquido en la gastronomía y el lenguaje"

Fruto de una constante atención indagatoria en los más diversos órdenes, así como de la erudición y amena literatura que caracterizan la obra toda del autor, es el presente Refranero gastronómico español de la aceituna y el aceite, donde se compendian y glosan tres prácticos centenares de refranes -tanto en lengua castellana, como en catalán o gallego-, en los que figuran estos alimentos que definen de forma cualitativa la cultura mediterránea de todos los tiempos.

ISBN 978-84-96806-79-5 / DL J-598-2008

1ª Edición. 15x21 cm.

153 páginas.

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